ICA Chef Expo 2023 Bakal Pecahkan Rekor MURI, Catat Tanggalnya Berikut

BACA JUGA:Fii Mart Coffee & Resto, Enak dan Murah, Roti Grill Paling Favorit

Selain itu ada banyak acara lain yang akan diadakan. Mulai dari Live cooking main course bahan dasar daging merah (untuk junior dan professional chefs).

Live cooking main course bahan dasar seafood (untuk junior dan professional chefs), Indonesian Modern Plated Dessert, Cake Decoration, Local Culinary Creation B2SA,

Bahana Gourmet Pasta Junior Challenge, Fruit and Vegetable Carving Competition, workshop menarik, hingga pemecahan rekor MURI.

Pemecahan rekor MURI ini akan ditandai dengan pembuatan tumpeng perkedel. Perkedel akan dibuat sebanyak 16.000 buah dan dibuat seperti tumpeng.

BACA JUGA:BBQ Night Novotel Palembang Ramai Diserbu, Jadi Rekomendasi Buat Kamu

“Kenapa perkedel karena setiap rumah makan itu ada perkedel, dekat juga dengan ibu-ibu,” ujar Chef Yongki Gunawan saat ditemui di acara press conference ICA Chef Expo 2023, 6 April 2023 di Demo Bar & Bistro.

Penggunaan kentang sebagai bahan baku perkedel ini juga menggunakan kentang lokal. Hal ini demi membantu juga para petani kentang di Indonesia.

"Kita pakai kentang lokal nanti diolah, saya punya triknya. Bikin pagi, dimakan malam masih enak seperti baru bikin,” tambah Chef Yongki.

Event ICA Chef Expo ini juga akan berkolaborasi kembali dengan pameran Food dan  Beverage Indonesia yang diselenggarakan oleh PT Wahana Kemalaniaga Makmur (WAKENI).

BACA JUGA:Lontong Gulai Tunjang Dapur Neka Bikin MBCI Ketagihan

Pada tahun ini, kembali menggandeng Indonesian Chef Association sebagai partner pameran Food dan Beverage Indonesia.

"Kami yakin dengan menggandeng ICA, pameran menjadi panggung selebrasi industri makanan dan minuman dan mampu mendukung pertumbuhan industri ini,” ujar Carolyn Khoe, Project Manager PT WAKENI di sela-sela acara.

Dengan berbagai kegiatan menarik selama event berlangsung, pihak penyelenggara menargetkan sebanyak 15 ribu pengunjung dapat berpartisipasi dan meramaikan event ini.

 

Sumber: