Selain Enak Buat Sarapan, Kuliner Khas Palembang Laksan Juga Punya Arti Keberuntungan

2 cm jahe

2 cm kencur

1 ruas temu kunci

Setengah sendok teh bubuk kunyit

1 sendok teh bubuk merica,

1 sendok teh bubuk ketumbar, dan 50-75 ml air.

Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti lengkuas, santan, daun kucai, penyedap rasa, 1 butir kemiri, serai, dan udang kering sesuai dengan keinginan kamu.

Untuk kemudahan, saat ini tersedia berbagai merek bumbu halus yang sudah siap pakai.

Mulailah dengan menghaluskan semua bahan yang telah disiapkan, termasuk udang kering, daun kucai, serai, dan lengkuas yang digeprek.

Tambahkan santan dan air ke dalam campuran, aduk hingga merata dan biarkan hingga minyak santan muncul di permukaan. Kamu bisa menambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera kamu.

BACA JUGA:7 Resto Ternama yang Wajib di Kunjungi Saat Berwisata Ke Palembang, Pecinta Kuliner Wajib Mampir

Tips Simpel Membuat Laksan Palembang

Berikut beberapa tips praktis untuk membuat laksan Palembang yang lezat:

Untuk adonan ikan dalam laksan, kamu bisa menggunakan adonan yang biasa digunakan untuk membuat pempek atau membentuk pempek dalam bentuk bulat yang lebar.

Selain merebus, juga dapat mengukus adonan ikan hingga matang untuk hasil yang sempurna.

Sumber: