Unik, Kuliner Pendap Asli Bengkulu, Mirip Pepes, Daun Pembungkusnya Bisa Dimakan

2. Susun 10 lembar daun talas diatas daun pisang letakkan bumbu yg telah dibagi 3 bagian keatas daun talas

3. Susun ikan yg telah dibersihkan dan juga di bagi 3 tambahkan bumbu diatasnya

4. Kemudian tutup dan bungkus dg daun pisang dan ikat erat dg pelepah pisang ulangi sampai habis

5. Susun bungkusan pendap kedalam panci siram dengan air sampai menutupi bungkusan tutup masak dg api besar setelah mendidih buat apinya menjadi sedang masak lebih kurang 2 jam jika pakai kayu bakar lebih enak dan dimasaknya biasanya lebih lama

6. Selalu awasi airnya jangan sampai kekeringan usahakan bungkusan selalu terendam karena jika tidak terendam akan menghasilkan pendap yg gatal

 

 

 

Sumber: