Sajian Penuh Gizi dalam Semangkuk Mie Celor Khas Palembang
Mie Celor merupakan sajian Mie khas Palembang yang punya banyak nilai gizi dalam setiap penyajiannya--
jeurk limau
Cara Penyajian:
Taruh mie di piring saji. Beri tauge, telur rebus dan siram dengan Kuahnya.
Taburi seledri, bawang merah dan daun bawang.
Tips membuat mie celor Palembang:
- Untuk mendapatkan mie celor yang mulur lembut, gunakan mie telur yang segar atau mie lidi kuning (mie hokkian) yang bagus kualitasnya. Bilas air hangat agar tak terlalu berminyak dan tiriskan.
- Sebaiknya gunakan santan kental dari kelapa segar agar rasa kaldunya gurih sedikit manis.
- Sebagai pelengkap bisa disajikan dengan kerupuk dan sambal rawit.
Sumber:
- Share:
