Kurkumin dalam kunyit dapat mendukung fungsi detoksifikasi hati dengan meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi, seperti glutation-S-transferase (GST) dan glutation peroksidase (GPx).
Tak hanya itu kurkumin juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam hati.
Kondisi hati yang sering terjadi akibat peradangan kronis adalah pembentukan jaringan parut atau fibrosis. Kurkumin akan mencegah dan memperlambat proses fibrosis hati dengan meredakan peradangan, dan mengurangi akumulasi lemak serta peradangan yang terkait dengan NAFLD.
BACA JUGA:Ragam Manfaat Bunga Telang, Banyak Dikonsumsi Sebagai Teh Herbal Kekinian
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan kurkumin didalam kunyit dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Kadar kolesterol yang sehat akan mencegah akumulasi lemak dan pembentukan plak dalam hati. Kombinasi sifat antioksidan dan antiinflamasi kurkumin membuatnya memiliki potensi perlindungan terhadap penyakit hati kronis, seperti sirosis dan kanker hati.
Itulah 5 manfaat yang belum banyak diketahui banyak orang ketika mengkonsumsi kunyit.