Ini Alasan Rendang Dapur Neka Istimewa, Padukan Rendang Darek dan Pasisia
Dapur Neka mempersembahkan rendang yang kental dengan bumbu rempah rasa istimewa, padukan rendang darek dan pasisia, untuk menu hidangan lebaran.--dokumen/radarpalembang.id
Kemudian masukan santan, bumbu halus serta bumbu kering dan pelengkap. Masak hingga kuah mengental, sekitar 2 jam.
Setelah mengental masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, masak hingga matang. Untuk proses masak rendang ini dari awal sampai jadi butuh waktu minimal 4-5 jam.
“Tips masak rendang, bumbunya jangan ditumis supaya manis santan lebih terasa dan lebih gurih.
Lalu saat masak selalu diaduk dan jangan ditinggal, karena bisa berakibat gosong pada bagian bawah dan akan mempengaruhi rasa rendang,” pungkasnya.
Sumber:
- Share:
