Nikmatnya 4 Makanan Berkuah Mirip Pempek, Sarapan Pagi Khas dari Palembang

Sepintas Tekwan hampir sama dengan Model, yang merupakan makanan berkuah mirip pempek namun dengan bentuk yang berbeda.

Bila Model berbentuk seperti Pempek tahu, sementara tekwan berbentuk bulat-bulat kecil seperti bakso dengan bentuk yang tidak beraturan.

Tekwan juga disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih, yang membedakanya dengan kuah Model adalah, saat penyajian biasanya tekwan akan diberikan soun sebagai pelengkap.

Selain itu toping yang terdapat dalam kuah tekwan juga menggunakan bunga sedap malam berbeda dengan Model yang menggunakan irisan bengkoang. Meski banyak juga penjual yang menyamakan kuah dari kedua hidangan ini.

Hal tersebut karena biasanya para penjual Tekwan juga menjual Model, Bahkan ada juga yang menyajikan Model dengan ditambah sedikit Tekwan.

BACA JUGA:Ini Surga Penyuka Gurih dan Pedas di Palembang, Empat Tenant Kumpul jadi Satu Bikin 'High Voltage'

3. Celimpungan

Makanan berkuah mirip pempek selanjutnya adalah Celimpungan, Celimpungan berbentuk mirip seperti Tekwan atau bakso ikan dengan kuah santan berwarna kuning.

Biasanya makanan ini dijajakan untuk menu sarapan pagi atau sebagai menu berbuka puasa, jadi tak heran kalau akan sangat mudah menjumpai kuliner ini di Palembang saat bulan ramadan tiba.

4. Laksan

Dan makanan berkuah mirip pempek yang terakhir adalah Laksan. Sama seperti Celimpungan, Laksan juga menggukan kuah santan yang gurih.

Yang membedakannya dengan Celimpungan adalah, Laksan berbentuk bulat gepeng karena memang bahan dasarnya adalah Pempek Lenjer yang dipotong-potong.

Sementara untuk kuahnya juga berbeda dengan Celimpungan yang menggunakan kuah santan berwarna kuning, kuah santan pada Laksan berwarna merah karena memang menggunakan cabai.

Sumber: