Warung Nenek, Resep Soto Sejak 1959, Sedap!

RADAR PALEMBANG – Penyuka makanan berkuah seperti soto, wajib datang ke Warung Nenek yang ada di Jalan Mayor Ruslan Palembang. Tempat yang dulu merupakan sebuah hotel  dengan nama  Home In ini menyuguhkan soto dengan memakai resep nenek turun temurun sejak 1959. 

“Kita menyediakan soto kuning dan tangkar yang berbeda. Menggunakan bumbu rempah dan racikan keluarga sejak 1959. Kita menyediakan dapur khusus untuk masak soto, yang masak juga khusus, gak semua orang bisa,” tutur Devi, Supervisor Warung Nenek beberapa waktu lalu.

 

Uniknya, resto dengan harga kaki lima ini menyajikan soto dengan jam tertentu. Seperti soto kuning, dikeluarkan mulai pukul 10.00 - 15.00 WIB, untuk soto tangkar mulai pukul 15.00 - 22.00 WIB. “Hanya soto bening yang tersedia dari pagi sampai malam,” ujarnya.

Untuk soto kuning, pengunjung dapat merasakan sedapnya soto berwarna kuning perpaduan santan dan susu ini dengan berbagai pilihan, ada soto kuning ayam, daging, dan campur dengan isi kikil, daging, babat. Untuk harga, dibanderol mulai dari harga Rp 23.500. “Harga ini belum termasuk nasi dan pajak,” imbuhnya.

Sebagai peneman menyantap soto tersedia nasi putih dan nasi uduk dengan saus kacang. Nasi putih ditawarkan dengan harga Rp 6.000, sedangkan nasi uduk Rp 8.000. Ada juga kerupuk tanpa ikan yang dibanderol Rp 4.000 per satuan.

Lalu ada beberapa pilihan menu tambahan seperti sate maranggi, sate ayam, sate kerang, sate udang, tahu tempe, perkedel, bakwan sayur, paru, paru krispi, kikil, babat, dan lainnya yang dijual dengan harga mulai dari Rp 3.000.

“Sate maranggi dan sate ayam kita ini dagingnya empuk dan tanpa ada lemak, jadi daging semua,” ucapnya.

Menu soto tangkar juga tak kalah memikat, di mana kuah soto berwarna seperti susu dan sedikit kemerahan yang berasal dari bumbu khas. Istimewanya lagi, untuk salah satu isian soto yakni jeroan diolah dengan cara dibakar sehingga memperkuat rasa soto.

 Menikmati hangatnya soto kurang lengkap tanpa kerupuk. Warung Nenek menyediakan kerupuk tanpa ikan dengan harga Rp 4.000 per satuan.

Pengunjung tidak perlu khawatir untuk masalah parkir, tempat dengan jam operasional mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB ini menyediakan lahan parkir yang cukup luas tepat di depan resto. Untuk info lebih lengkap bisa lihat Instagram @sotonenek1959. (hen)

Sumber: