Ini Alasan Warga Palembang Suka, Bubur Ayam Bandung Gurih

RADAR PALEMBANG Salah satu menu yang menjadi favorit ketika sarapan adalah bubur ayam Indonesia sendiri memiliki beragam bubur ayam tradisional Tiap daerah memiliki racikan sendiri Satu di antaranya ada bubur ayam Bandung gurih sehingga cukup banyak penikmatnya di Kota Palembang Sumsel Bubur ayam Bandung gurih punya ciri khas sendiri Memakai kuah atau bumbu kuning dengan topping suwiran ayam dan kacang kedelai goreng Yeni salah satu penjual bubur yang ada di Jalan Inspektur Marzuki Kelurahan Siring Agung Kecamatan Ilir Barat I Palembang mengatakan penjualan bubur ayam Bandung laku keras di Palembang Dengan kuah kental berwarna kuning dan rasanya yang gurih menurutnya membuat banyak orang kepincut BACA JUGA Soto Bang Azam Ramaikan Kuliner Lahat Kalau kuah bubur ayam Palembang kan memakai kecap ya kalau bubur ayam Bandung memakai kuah kaldu dan itu menjadi salah satu alasan masyarakat kota Palembang menyukai bubur ini tutur Yeni beberapa waktu lalu Dalam sehari bubur yang ia jual mulai dari harga Rp 10 000 Rp 13 000 per porsi ini laku terjual hingga 80 porsi Jumlah ini menurut Yeni jauh berkurang jika dibandingkan sebelum ada pandemi COVID 19 Sebelum pandemi bisa laku hingga 250 porsi per hari imbuhnya Meski berasal dari Kota Pagaralam wanita berusia 45 tahun ini mampu mengolah bubur mirip dengan cita rasa yang ada di Bandung Hal ini bisa ia lakukan setelah menanyakan langsung resep bubur pada saat berkunjung ke Kota Kembang tersebut BACA JUGA Duta Kuliner akan Angkat Budaya Sumsel Waktu itu saya jalan ke Bandung saya beli bubur ayam eh ternyata enak langsung saya tanya resepnya sama yang jual Pas pulang ke Palembang saya coba aja jualan bubur ini sampai sekarang udah jalan 2 tahun ucapnya Bagi yang ingin menikmati bubur ayam Bandung ini tersedia mulai pukul 6 00 22 00 WIB atau bisa juga melalui aplikasi GoFood Bubur ayam tradisional sangat banyak ragamnya Tiap daerah punya racikan topping yang berbeda Bubur ayam Betawi yang memakai topping suwiran ayam goreng dan kedelai goreng Bubur ayam Cirebon bubur ayam Sukabumi dan Cianjur punya racikan berbeda pula hen nbsp nbsp

Sumber: