Ayam Guling Bang AL, Bumbu Meresap Sampai ke Dalam

RADAR PALEMBANG Pemandangan menggiurkan jejeran ayam broiler utuh dengan warna kecokelatan yang ada dalam oven rotisserie milik Ayam Guling Bang AL salah satu tenan yang ada di Waroeng SPBU kawasan Radial Palembang membuat banyak orang menelan ludah Alfa pemilik Ayam Guling Bang Al mengatakan ayam guling miliknya menggunakan bumbu rempah khas Indonesia yang kaya manfaat dan sudah disesuaikan dengan lidah orang Palembang Ayam kita tidak sama dengan roasted chicken yang biasa disajikan dengan taste Timor Tengah Karena tidak semua suka makanya rasanya kita ubah seperti ayam bakar Indonesia apalagi di Palembang belum ada yang seperti ini tuturnya saat dibincangi beberapa waktu lalu Satu ekor ayam utuh bisa mencapai berat 800 900 gram Sebelum dipanggang ayam melalui proses marinasi dengan bumbu rempah dan bumbu dapur lainnya selama hampir satu jam lalu kemudian dimasukkan ke dalam kulkas Setelah bumbu meresap sebelum dipanggang ayam dibalur lagi dengan bumbu yang berbeda sambil dipijat beberapa waktu Karena ayam tidak diungkap jadi kita melalui proses beberapa kali untuk membalur ayam termasuk melakukan pemijitan agar bumbu lebih meresap ujarnya Rasa yang dihadirkan pun sangat memikat lidah dengan tekstur yang empuk manis gurih hingga lapisan dalam juicy dan kental dengan rempah khas Indonesia Konsumen tidak harus membeli ukuran satu ekor ayam yang dibanderol dengan harga Rp 50 000 lengkap dengan lalapan dan sambal bawang saja namun bisa juga memilih ukuran setengah ekor ayam dengan harga Rp 30 000 Tersedia juga paket per orang dengan harga Rp 18 000 sudah termasuk nasi ayam bisa pilih bagian paha atau ekor lalapan sambal dan es teh manis Lalu ada paket untuk berempat sudah termasuk satu ayam utuh empat nasi putih lalapan sambal dan empat es teh manis dengan harga Rp 70 000 Kita ada varian baru selain original sekarang ada yang pedas dan madu imbuhnya Tak kalah sedap wajib coba sate taichan dengan tekstur lembut dan juicy Satu porsi isi 10 tusuk lengkap dengan lontong dan sambal dibanderol dengan harga Rp 20 000 Bagi penyuka keju bisa pesan sate taichan mozzarella dengan harga Rp 25 000 per porsi Ayam Guling Bang AL buka setiap hari mulai pukul 11 00 21 00 WIB Menu ini juga bisa dipesan melalui GoFood Untuk info lebih lengkap bisa intip Instagram ayamgulingbang al hen

Sumber: