DWP Muba Percayakan Pempek Inge 88 untuk Pembuatan Pempek Sultan

RADAR PALEMBANG Dharma Wanita Persatuan DWP Kabupaten Musi Banyuasin menggelar Pelatihan Keterampilan Perempuan Mandiri Pelatihan cara membuat pempek premium atau sultan ini berlangsung di Kedai Pempek Inge 88 yang berlokasi di Jalan Nias Nomor 44 26 Ilir Palembang Jumat 19 11 Pelatihan ini merupakan salah satu program kerja kami untuk menambah wawasan pengetahuan dan keterampilan ibu ibu khususnya DWP Kabupaten Muba salah satunya membuat pempek premium ini Sebenarnya kami memiliki tiga program bekerja sama dengan Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Kabupaten Muba Seperti kemarin kami belajar pembuatan dessert box hari ini pempek premium dan besok cara membuat tas dari bahan bekas tutur Mitasari Indita Sekretaris DWP Kabupaten Musi Banyuasin Sementara untuk pemilihan pelatihan pempek premium sendiri bukan tanpa alasan Menurut dia selain pempek menjadi makanan favorit ibu ibu di rumah dibandingkan kue kue manis ketersediaan pempek premium di Sekayu masih bisa dihitung dengan jari Kebetulan ibu Ketua DWP Muba Hj Asna Aini Apriyadi memberi petunjuk kepada kami untuk belajar membuat pempek premium ini karena masih susah di Sekayu Jadi kita belajar cari tempat latihan yang cuka pempeknya oke punya seperti Pempek Inge 88 ujarnya Peserta yang dilibatkan untuk mengikuti pelatihan tidak hanya ibu ibu pengurus darma wanita saja namun ada juga pelaku UMKM yang juga merupakan anggota darma wanita dari OPD yang ada di Sekayu Jadi kami berharap beliau beliau ini yang akan menularkan keterampilan ini Kalau rencana kami apabila turun sosialisasi ke kecamatan kami akan membawa ini juga ucapnya Sementara Inge pemilik Kedai Inge 88 menambahkan pelatihan pempek premium yang diberikan ada beberapa varian seperti pempek keriting telur besar dan kecil lenjer besar dan kecil adaan dan kulit krispi Di sini saya tidak bilang ngajarin ya tapi kita sama sama belajar Semuanya bisa karena sangat sederhana baik teknik maupun aplikasinya mudah banget yang terpenting bahan ikannya sultan karena dengan kualitas terbaik seperti ini akan memudahkan proses pembuatan pempek Bahan berkualitas tekstur ikan yang bagus dan supplier ikan sekelas hotel bintang lima membuat proses pelatihan di Pempek Inge menjadi lebih mudah Makanya kita mudah banget buat aplikasi resepnya Kalau resep semua orang bisa bikin tapi teknik Di sini kita ajarkan dengan teknik sederhana sehingga bisa praktek sendiri di rumah ucapnya Selain teknik sederhana dan menggunakan bahan premium atau sultan kunci sukses membuat pempek menurutnya harus praktek sendiri di rumah setelah pelatihan Makanya setiap saya ada pelatihan saya akan bikin grup biar mereka bertanya Kalau mereka gak bertanya berarti mereka tidak ketemu masalah di lapangan ketahuan tidak praktek Rata rata yang sudah main sagu sama Inge biasa antusias laporan sama Inge tutupnya hen

Sumber: