Ini Alasan Rendang Dapur Neka Istimewa, Padukan Rendang Darek dan Pasisia

- Bumbu kering

Pala

Cengkeh

Kayu manis dan rempah lainnya

- Pelengkap

Daun kunyit secukupnya

Daun salam secukupnya

Serai secukupnya

Daun Jeruk secukupnya

Garam secukupnya

BACA JUGA:Kayak Gini Kalau Pelaku Pariwisata Sarapan di Dapur Neka, Berisik tapi Asyik, Yuk Simak Keseruannya

2. Cara masak

Haluskan semua bumbu halus seperti lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. 

Kemudian masukan santan, bumbu halus serta bumbu kering dan pelengkap. Masak hingga kuah mengental, sekitar 2 jam. 

Setelah mengental masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, masak hingga matang. Untuk proses masak rendang ini dari awal sampai jadi butuh waktu minimal 4-5 jam. 

“Tips masak rendang, bumbunya jangan ditumis supaya manis santan lebih terasa dan lebih gurih.