Rebus santan yang diambil dari perasan dua buah kelapa. Terus aduk hingga mendidih. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk terus agar santan tidak pecah.
Lalu tuang krim sedikit demi sedikit ke dalam adonan santan sambil terus diaduk.Tambahkan garam, gula, dan lada, dan bumbu penyedap sesuai selera lalu koreksi rasa.
Langkah terakhir, masukkan celimpungan ke dalam kuah santan, masak sebentar hingga meresap, setelah itu matikan api.
Masukkan celimpungan ke dalam mangkuk, lalu taburi bawang goreng, beri sambal sesuai selera. Celimpungan siap dihidangkan.