--
BACA JUGA:Nasi Bakar Cakalang yang Bikin Kamu Ngiler
Satu lagi menu masakan wajib ada di rumah makan kapau adalah Gulai ikan mas bertelur, konon sayratnya baru bisa di sebut rumah makan kapau bila telah ada menu ini.
Gulai Ikan Mas Bertelur syaratnya haruslah berbahan dasar ikan mas yang memiliki telur di dalam tubuhnya, namun terkadang banyak padagang juga menyiasatinya dengan menaruh telur ikan lain kedalam tubuh ikan mas.
Menurut dedi tidak apa-apa mengganti telur ikan lain asalnya syaratnya terpenuhi. "Yang penting syarat ikan bertelur terpenuhi," ujarnya.
3. Rendang Daka-daka
--
BACA JUGA:Awas, Keripik Tempe Anti Galau Ini Bisa Bikin Ketagihan
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Rendang daka-daka jadi salah satu lauk paling autentik dari rumah makan kapau, belum makan nasi kapau bila belum mencoba rendang daka-daka.
Uniknya rendang daka-daka terbuat dari singkong yang dipotong-potong dadu berukuran kecil. Kemudian, singkong digoreng kering baru dicampurkan dengan bumbu rendang.
Biasanya para pedagang nasi Kapau sudah membuat bumbu rendang sebelum singkong digoreng. Rendang daka-daka ini memiliki citarasa yang gurih dengan balutan bumbu rendang yang pekat.
4. Dendeng Balado
--
BACA JUGA:D’Raos Harga Murah Meriah Sesuai Kantong
Sajian dendeng banyak di temui di beberapa rumah makan padang, namun sajian khas dendeng balado hanya terdapat di rumah makan kapau.
olahan daging kering tipis di padu dengan sambal balado khas minang yang merah merona tentunya kian menggota para pecinta nasi kapau.