Pempek Klepon ala Bunda Rayya Pecah di Mulut

RADAR PALEMBANG Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal seantero nusantara Makanan yang dapat dengan mudah ditemui di setiap sudut kota ini biasa dinikmati bersama cuka berwarna cokelat kehitaman Setahun ke belakang media sosial sempat diramaikan dengan hadirnya Pempek Klepon pempek menyerupai kelepon dengan warna hijau yang menjadi ciri khas serta cuka sebagai isian pengganti gula merah Terobosan baru yang dilakukan oleh pengusaha kuliner terkenal Yus Elisa atau biasa disapa Bunda Rayya ini patut diberi ancungan jempol Ide awal membuat pempek klepon diakui wanita yang juga menjabat sebagai Ketua Aspenku Sumsel ini karena ia ingin menghadirkan sesuatu yang beda serta unik Akhirnya terciptalah perpaduan makanan khas nusantara dan Palembang ini Orang kalau biasa makan kelepon isi gula merah nah ini isinya cuko pedas yang bikin ketagihan ujarnya saat dibincangi kemarin Untuk pembuatan pempek wanita yang tidak pelit berbagi ilmu ini menggunakan bahan baku yang tergolong murah dan mudah didapat seperti tepung terigu tepung sagu putih telur sayur sawi untuk pewarna hijau serta ebi yang disangrai untuk taburan Bahannya murah karena pempek ini tidak menggunakan ikan istilahnya pempek dos kalau wong Palembang bilang Tapi jangan salah adonan cuko Bunda spesial dengan sensasi pedas di mulut Pokoknyo lemak nian ujarnya tertawa lepas Pempek Klepon tidak hanya menjadi favorit masyarakat Palembang bahkan Wakil Wali Kota Palembang Fitrianti Agustinda sangat menyukai makanan yang dibanderol per pax isi 5 dengan harga Rp 15 000 ini Dulu ibu Fitri sering pesan sama Bunda Setelah melihat langsung proses pembuatannya yang simpel dan mudah sekarang beliau meski sangat sibuk masih menyempatkan untuk buat di rumah karena anak anak beliau sangat suka pempek klepon ucapnya Dalam sehari ia biasa menerima pesanan sebanyak 100 hingga 200 pempek namun ia hanya membatasi pesanan 100 pempek saja Bunda kan tidak hanya menerima pesanan pempek saja masih banyak yang lain makanya Bunda batasi hanya 100 ini belum termasuk pesanan dari luar kota tandasnya Untuk pemesanan Pempek Klepon selain melalui layanan GoFood GrabFood bisa juga di nomor WhatsApp 0812 7388 8323 atau DM Instagram bundarayyanew hen

Sumber: