Demo Bikin Pempek Gunakan Novran Tani, Pempek Lebih Kenyal dan Enak

PALEMBANG, RADARPALEMBANG.ID – Puluhan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) mengikuti Cooking Demo Novran Tani di Dapur Kemas Nyimas yang berlokasi di Jalan Ganda Subrata Lorong Gotong Royong 3 Palembang, Rabu 16 April 2025.

Acara yang diselenggarakan oleh PT Tunas Jaya Lautan ini mengajak peserta membuat pempek yang dipandu oleh Chef Deny Anwari dari Kota Bandung.

Rudy Sudarmono, Manager Pabrik PT Tunas Jaya Lautan menjelaskan, salah satu bahan baku ada novran tani, tepung tapioka yang merupakan produk terbaru dari PT Tunas Jaya Lautan.

“Novran tani ini merupakan produk terbaru kita. Tepung tapioka yang berkualitas, dengan harga cukup bersaing. Kita pilih singkong kualitas terbaik. Jadi hasil produk kuliner dari  pelaku UMKM benar-benar terbaik,” ujarnya.

BACA JUGA:Pempek Adaan Gepeng ala Cek Neti, Renyah dan Empuk di Dalam

BACA JUGA:Pempek Cek IDA26, Sudah 10 Tahun Bermitra dengan Bank BRI

Novran tani sendiri memiliki kualitas premium dari singkong atau ubi pilihan melalui proses seleksi secara kualitas, kesegaran, unggul di tingkat kekenyalan, sehingga bisa menguntungkan UMKM yang ada di Sumsel khususnya Palembang.

Sementara, Shaviro Pasha, pemilik Dapur Kemas Nyimas menambahkan, kegiatan demo masak seperti ini memberikan dampak positif terutama bagi pelaku UMKM yang tergabung di komunitas Dapur Kemas Nyimas yang sudah memiliki anggota sekitar 350 orang.

“Selain dapat ilmu, anggota juga bisa beli tepung tapioka seperti novran tani dengan harga yang lebih murah, beda dari harga pasaran,” terangnya.

Dapur Kemas Nyimas sendiri menyediakan aneka pindang dan pempek sejak tahun 2017. Seiring waktu, ia juga menyediakan aneka kudapan seperti martabak, kue-kue, dan lainnya yang ditawarkan secara online.

BACA JUGA:Diprotes Cuko 'Budike' Pempek Cik Nang Makin Ramai, Kini Buka Cabang Baru

BACA JUGA:Ada Getilan di Pempek Cek Molek, Hati-hati Bikin Ketagihan

“Pindang tetap sampai sekarang, hanya kita buat sesuai orderan. Sekarang bisa pesan selain pindang, kan orang butuh camilan. Bisa pesan juga. Istilahnya palu gada, lu mau gua ada,” ucapnya

Sementara, Chef Deny Anwari memberikan resep membuat pempek dan cuko sekaligus mempraktekkan langsung bersama dengan peserta.

Sumber: