Selanjutnya ada Pempek Cek Molek, yang namanya dalam bahasa Palembang lokal berarti "cantik" atau "ganteng", hadir dengan semangat untuk mengangkat kearifan dan cita rasa kuliner asli Palembang.
Cek Molek dikenal dengan produk-produk ikonik yang telah menjadi favorit pelanggan setianya.
Dari berbagai varian yang ditawarkan, tiga produk unggulan mereka adalah Pempek Getilan, yang mirip seperti Pempek Adaan namun adonannya dicubit, Tekwan yang menyajikan kuah kaldu ikan yang segar dengan isian adonan ikan yang lembut, serta Pempek Kapal Selam Telur Bebek.
Di balik kelezatan tradisionalnya, Cek Molek juga telah berkomitmen pada standar keamanan pangan yang tinggi. Melalui badan produksinya, PT. Cek Molek Indonesia, mereka juga telah mengantongi sertifikasi HACCP sejak tahun 2023.
Sertifikasi ini menjamin seluruh proses produksi dikendalikan dengan ketat untuk mencegah risiko kontaminasi.
BACA JUGA:Sanrio Richie dan Scarlet Tampil Memukau di Acara Unjuk Bakat SIS Palembang
BACA JUGA:Resmi Ganti Nama, Fave+ Hotel Palembang Jangkau Pasar Lebih Luas dengan Fasilitas Lengkap
Saat ini, Cek Molek sedang dalam proses perpanjangan sertifikasi HACCP, sebagai bentuk konsistensi mereka dalam menjaga kepercayaan konsumen dan kesiapan bersaing di pasar modern, termasuk potensi ekspor.
Pempek Beringin
Pempek Beringin--
Pempek Beringin, yang telah menjadi ikon kuliner Palembang selama puluhan tahun, tidak hanya terkenal karena kelezatan otentiknya, tetapi juga karena komitmennya terhadap kualitas dan keamanan pangan yang bersertifikasi.
Sebagai salah satu pelopor pempek yang serius menjangkau pasar modern, usaha legendaris ini telah mengantongi sertifikasi HACCP sejak 2020 yang diproduksi oleh CV Pesona Musi.
Sertifikasi ini menjadi bukti nyata bahwa Pempek Beringin tidak hanya menjaga cita rasa warisan, tetapi juga memastikan produknya aman, higienis, dan siap memenuhi persyaratan ekspor ke berbagai negara.
Produk andalan yang dimiliki oleh Pempek Beringin ada pempek adaan, kapal selam, telur asin, serta pempek keju.
Pempek Beringin tidak hanya menjawab kerinduan akan rasa tradisional, tetapi juga memberikan jaminan kepercayaan bagi konsumen domestik maupun internasional bahwa setiap gigitan pempek yang mereka santap telah melalui proses produksi berstandar tinggi.