Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai harum.
Tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting.
Aduk kembali sampai cabai agak layu.
Masukkan kangkung dan tumis sampai kangkung sebentar.
Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Koreksi rasanya. Tambahkan telur puyuh dan masak sampai kangkung layu.
Matikan api. Cah kangkung telur puyuh siap disajikan.
BACA JUGA:Tom Sushi Buka Cabang Kedua di PTC, Lebih Luas dan Ada Menu Es Krimnya
3. Cah Kangkung Tauco
Bahan-bahan:
2 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih
5 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, buang tangkainya dan biarkan utuh
3 buah cabai keriting merah, iris tipis
2 sendok makan tauco