Bahan Sirup:
1 kg gula pasir
750 ml air
1 buah jeruk lemon, peras
Bahan Isian:
250 gr kacang merah kering
300 ml air
125 gr gula pasir
2 sdm mentega
65 ml Sasa Santan Cair
BACA JUGA:10 Ucapan Doa dan Harapan saat Merayakan Festival Kue Bulan, Mid Autumn Festival, Mooncake Festival
BACA JUGA:3 Persiapan Perayaan Festival Kue Bulan, Apa saja yang Wajib Ada Selain Mooncake?
CARA MEMBUAT:
Sirup: Campurkan semua bahan yang telah disiapkan kemudian masak sampai mengental dan dinginkan.
Siapkan kulit moon cake.
Campur terigu dengan sirup, minyak serta air abu. Aduk rata dan uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.